Пиалы — это маленькие чаши без ручек, из которых пьют чай во время китайского чаепития. Несмотря на простую форму, они играют важную роль в церемонии и напрямую влияют на восприятие вкуса, аромата и самого процесса.

Главная особенность пиал — их небольшой объём. Чай в традиции гунфу-ча заваривают короткими проливами, и напиток разливают понемногу. Благодаря этому его пьют маленькими глотками, не спеша, обращая внимание на аромат, температуру и изменения вкуса от заварки к заварке. Каждая новая порция получается немного другой, и именно пиалы позволяют это почувствовать.