Бай Му Дань 2024 Вид чая: белый чай Регион: Китай, Фуцзянь Сырье: Почка и два листа Вкус: Легкий, сладковатый с нотами сухофруктов Аромат: Ноты полевых трав и цветов Рекомендации по завариванию: проливом в гайвани большего объёма, так как лист достаточно объёмный и лёгкий - 85-95С (6 гр/150 мл), настаиванием в малом объеме воды (3 гр на 250 мл) и холодным настаиванием (8 гр на литр), варка чая (3-6 гр на литр) - в начинающую кипеть воду погрузить листья, проварить 10 минут, помешивая; так получается более яркий вкус. Особенности: Бай Му Дань («Белый пион») — один из самых утончённых и почитаемых белых чаёв Китая. Он получил своё название благодаря светлым почкам и нежным листьям, напоминающим лепестки пиона. Чай выращивают в горах провинции Фуцзянь. Бережная естественная сушка сохраняет природную нежность листа, позволяя чаю раскрыться деликатными цветочными нотами. Бай Му Дань обладает хорошим потенциалом к выдержке: со временем вкус становится глубже и насыщеннее. Выдержанный чай особенно хорошо подходит для варки, полностью раскрывая свою плотность. Это выбор ценителей спокойного, изящного и естественного вкуса.