Я Ши Сян Дан Цун Вид чая: тёмный улун Регион: Китай, Гуандун Сырье: скрученные листья тёмного цвета с оттенками зелени Вкус: Сладкий, с нотами ананаса и маракуйя, с танинной терпкостью парфюма в послевкусии. Аромат: Кондитерский, фруктовый, с оттенками лилии. Рекомендации по завариванию: быстрым проливом в чайнике (5 гр/150 мл), для того, чтобы не увести чай в горечь, настаиванием в малом объеме воды (3 гр на 250 мл) и холодным настаиванием (6 гр на литр). Особенности: Я Ши Сян переводится как "Аромат утиного помёта", по легенде его так назвал фермер для того, чтобы отпугнуть воров от плантации. Также считается, что такое название он получил из-за пестрой земли на месте своего произрастания – близ потухшего вулкана Удун, эту местность прозвали «Землей Утиного Помета» или «Яшиту».