Особенности: Все дарджилинги называются именем чайного сада, где они выращены. Название «Margaret’s hope» (Надежда Маргарет) плантация получила в честь младшей дочери владельца - Маргарет, которая влюбилась в красоту чайных садов, но, к сожалению, заболела тропической лихорадкой и умерла по пути домой в Англию на корабле. Сад «Margaret’s hope» расположен на высоте 950-1830 метров. Отличительными чертами дарджилингов сада Маргаретс Хоуп являются заметные пряные оттенки в аромате и освежающая кислинка во вкусе настоя. Аромат: яркий цветочно-пряный аромат с кислинкой лимонной цедры Вкус: насыщенный многогранный вкус встречает лёгкой цветочной сладостью, которая быстро сменяется пряными травянистыми нотами с нежной терпчинкой и освежающей кислинкой к послевкусию. Рекомендации: так как дарджилинги делают из мелкого сырья, предлагаем пристально следить за временем настаивания, количеством заварки и советуем использовать сито. Для заваривания проливами рекомендуем пропорцию 6 г чая на 160-180 мл. Лучше всего подойдёт фарфоровая посуда с быстрым сливом, заваривать не более 15 секунд. Вода выше 85 градусов сделает чай более терпким и сухим, поэтому рекомендуем температуру 75-80 градусов.