Особенности: этот светлый улун родом с острова Тайвань проходит процесс бескислородной ферментации в вакууме, за счёт чего из листа экстрагируется ГАМК (гамма-аминомасляная кислота, нейромедиатор, оказывающий тормозящую и расслабляющую функцию в центральной нервной системе человека, по-английски называющаяся GABA). В честь этой особенной технологической ступени чай получил своё название. В конце обработки чай немного пропекают. Аромат: насыщенный аромат с освежающей ягодной кислинкой Вкус: сочный вкус с яркой яблочной кислинкой, переходящий в долгое фруктово-цветочное послевкусие Рекомендации по завариванию: для заваривания проливами в чайнике или гайвани рекомендуем использовать 7г чая на 160-180мл воды. Первые проливы заваривать около 30 секунд, чтобы плотно скрученные листья смогли раскрыться. Далее время заваривания не более 20 секунд. Также Габа подходит для настаивания в чайнике (6 г на 500мл воды) и чашке (3г на 250-300мл), комфортное время заваривания от 4 минут.