Особенности: красный чай из провинции Чжэцзян. «Е Шен» в названии переводится как «дикорастущий», что прямо указывает на сырьё, используемое для чая. Чайные листья для этого сорта собирают с дикорастущих, не культивируемых специально деревьев. Аромат: яркий аромат с выразительной медовой сладостью и хлебной терпкостью. Вкус: сочетает нежную сладость и фруктовую кислинку, которая сменяется травянистым послевкусием. Рекомендации: для заваривания настаиванием в чашке рекомендуем использовать 3г на 300мл, время заваривания 4 минуты; для заваривания настаиванием в чайнике- 5г на 500мл воды, время заваривания от 6 минут. Также данный сорт подходит для заваривания проливами в чайнике или гайвани (пропорция 7г на 160-180мл воды).