Дянь Хун Сун Чжэнь

Китай, Юньнань
100,00
р.
Сырьё: скрученные в длинные иглы почки рыжего цвета и зелёно-коричневые листья среднего размера, а также встречаются чайные флэши из почек и двух последующих листов.
Аромат: в сухом аромате листа различимы сладкие медовые ноты, оттеняемые ненавязчивыми травянистыми оттенками. В прогретом листе становится заметнее характерный для дянь хунов хлебный аромат.
Вкус: отличается сбалансированностью сладости, напоминающей липовый мёд, и лёгкой горчинки с растительными нотами. Настой имеет приятную плотность, ненавязчивую терпкость, легко и комфортно пьётся. Постепенно во время чаепития сладость настоя сменяется лёгкой сливовой кислинкой.
Послевкусие: долгое, преимущественно сладкое, не сушит
Рекомендации: для заваривания проливами рекомендуем использовать 5 г чая на 100 мл воды, для приготовления можно использовать воду температурой 95 градусов и делать быстрые проливы, постепенно увеличивая время заваривания.
Особенности: сорт Дянь Хун Сун Чжэнь – красный чай «Сосновые иглы» из провинции Юньнань, производится в уезде Фэнцин. Его можно считать одним из самых узнаваемых среди дянь хунов, преимущественно за счёт его внешнего вида.  Этот сорт подойдет всем любителям ярких, но при этом лёгких и сбалансированных чаёв.