Те Гуаньинь - один из самых известных сортов улуна в России. Обычно он отличается цветочным ароматом и лёгкой кислинкой во вкусе.
Данный сорт - его прожаренная версия. Сначала производитель сделал классическую Те Гуаньинь, а затем пропёк её в духовом шкафу. Получился чай с ярким сладко-жареным вкусом и приятным послевкусием.