В разных уголках мира чай с молоком стал частью целой культуры. В степях Монголии и Калмыкии его варили с молоком, солью и кирпичным хэйча. Такой напиток согревал и помогал сохранять силы в суровых кочевых условиях. В Европе молоко добавляли в крепкий чёрный чай, чтобы смягчить вкус и уберечь тонкий фарфор, а в Южной Азии появился знаменитый масала-чай, где чай, молоко и специи варятся вместе.
Сегодня традиция продолжается в самых разных форматах, от гонконгского молочного чая до популярных bubble tea, которые вызывают самые разные эмоции — от любви до полного непонимания.
Вы сами можете попробовать приготовить такой чай дома. Для калмыцкого чая понадобится крепкий хэйча, молоко, щепотка соли и небольшой кусочек сливочного масла. А для тех, кто любит эксперименты, шу пуэр с холодными сливками может стать интересной альтернативой утреннему кофе.
Если хотите сравнить разные чайно-молочные напитки и подобрать чай для таких экспериментов, заглядывайте к нам в чайную или на сайт.
Сегодня традиция продолжается в самых разных форматах, от гонконгского молочного чая до популярных bubble tea, которые вызывают самые разные эмоции — от любви до полного непонимания.
Вы сами можете попробовать приготовить такой чай дома. Для калмыцкого чая понадобится крепкий хэйча, молоко, щепотка соли и небольшой кусочек сливочного масла. А для тех, кто любит эксперименты, шу пуэр с холодными сливками может стать интересной альтернативой утреннему кофе.
Если хотите сравнить разные чайно-молочные напитки и подобрать чай для таких экспериментов, заглядывайте к нам в чайную или на сайт.