Чаеведение
Чаеведение — это учебный курс, цель которого — научить слушателей разбираться в чае. Потому что только разбираясь в чае можно использовать его для решения многих больших и небольших проблем своей жизни.
Курс Чаеведения в обязательном порядке проходят все сотрудники нашей компании перед тем, как начать у нас работать.
Чаеведение пригодится, если Вы:
Занятия проводятся как в групповом режиме по графику, так и в индивидуальном режиме по удобному для Вас расписанию.
Место проведения занятий: м. Баррикадная, ул. Баррикадная д. 2/1, стр. 1
Курс Чаеведения в обязательном порядке проходят все сотрудники нашей компании перед тем, как начать у нас работать.
Чаеведение пригодится, если Вы:
- решили выяснить, что лежит в баночках с разными названиями, и можно ли содержимое этих баночек отличить друг от друга, не видя этикетки
- собираетесь пойти работать в чайную компанию, или открыть свой магазин, или открыть чайный отдел в своём магазине, или просто разнообразить чайную карту в своём заведении
- хотите удивить своих друзей и знакомых умением готовить чай разными способами, а также отличать сорта чая и произносить их экзотические названия без запинки
- твёрдо собираетесь связать свою жизнь с чаем, стать профессионалом в чайном деле, чувствовать себя уверенно в любом чайном магазине и на чайном рынке
- интересуетесь китайской культурой, знаете, что чай – важная составляющая китайской культуры, и хотите к этой составляющей приобщиться
- Вам просто нравится чай, хорошая компания и есть желание расширить свой кругозор
- Вы хотите научиться с помощью чая получать удовольствие от жизни и снимать напряжение от тяжёлых трудовых будней у себя и своих близких и знакомых
- Вы хотите научиться с помощью чая налаживать и развивать отношения с другими людьми
Программа обучения состоит из трех этапов:
На каждом из них мы погружаемся глубже и глубже в следующие основные темы:
- История чая, чайного дела и чайной торговли
- Различные системы классификации сортов чая
- Изготовление чая, технологические приемы, их назначение и последовательность для разных сортов
- Биохимия чая и его воздействие на человека
- Приготовление вкусного и полезного чая различными способами
- Дегустация и оценка чая
- Организация торговли чаем
Методика преподавания:
- лекции (теоретические знания)
- семинары(обсуждения)
- практические занятия:
- дегустация разных видов, сортов чая (1 курс)
- органолептический анализ чая с определением вкусов и ароматов чая, используя чайную терминологию, навыки определения во вкусе чая слоев региона произрастания (2 курс)
- дегустация чая разных категорий качества с умением грамотно провести оценку качества чая по основным характеристикам (3 курс)
Занятия проводятся как в групповом режиме по графику, так и в индивидуальном режиме по удобному для Вас расписанию.
Место проведения занятий: м. Баррикадная, ул. Баррикадная д. 2/1, стр. 1
Длительность одного занятия: 1,5 часа (90 мин; 2 акад. часа)
Стоимость курса при групповом режиме занятий:
1-й этап: 10 000 руб.
2-й этап: 22 000 руб.
3-й этап: от 27 500 до 39 500 руб. в зависимости от выбранной специализации.
При индивидуальном режиме занятий – двойной тариф.
Контактный телефон: 8 (800) 555-18-85 в рабочие дни с 12:00 до 20:00