8 (800) 555 18 85 Москва. Центральный офис
8 (800) 707 99 60 Интернет-магазин
8 (999) 026 74 97 Санкт-Петербург

Чаеведение

Чаеведение — это учебный курс, цель которого — научить слушателей разбираться в чае. Потому что только разбираясь в чае можно использовать его для решения многих больших и небольших проблем своей жизни.
Курс Чаеведения в обязательном порядке проходят все сотрудники нашей компании перед тем, как начать у нас работать.

Чаеведение пригодится, если Вы:
  • решили выяснить, что лежит в баночках с разными названиями, и можно ли содержимое этих баночек отличить друг от друга, не видя этикетки
  • собираетесь пойти работать в чайную компанию, или открыть свой магазин, или открыть чайный отдел в своём магазине, или просто разнообразить чайную карту в своём заведении
  • хотите удивить своих друзей и знакомых умением готовить чай разными способами, а также отличать сорта чая и произносить их экзотические названия без запинки
  • твёрдо собираетесь связать свою жизнь с чаем, стать профессионалом в чайном деле, чувствовать себя уверенно в любом чайном магазине и на чайном рынке
  • интересуетесь китайской культурой, знаете, что чай – важная составляющая китайской культуры, и хотите к этой составляющей приобщиться
  • Вам просто нравится чай, хорошая компания и есть желание расширить свой кругозор
  • Вы хотите научиться с помощью чая получать удовольствие от жизни и снимать напряжение от тяжёлых трудовых будней у себя и своих близких и знакомых
  • Вы хотите научиться с помощью чая налаживать и развивать отношения с другими людьми

Программа обучения состоит из трех  этапов:

На каждом из них мы погружаемся глубже и глубже в следующие основные темы:
  • История чая, чайного дела и чайной торговли
  • Различные системы классификации сортов чая
  • Изготовление чая, технологические приемы, их назначение и последовательность для разных сортов
  • Биохимия чая и его воздействие на человека
  • Приготовление вкусного и полезного чая различными способами
  • Дегустация и оценка чая
  • Организация торговли чаем

Методика преподавания:

  • лекции (теоретические знания)
  • семинары(обсуждения)
  • практические занятия:
    • дегустация разных видов, сортов чая (1 курс)
    • органолептический анализ чая с определением вкусов и ароматов чая, используя чайную терминологию, навыки определения во вкусе чая слоев региона произрастания (2 курс)
    • дегустация чая разных категорий качества с умением грамотно провести оценку качества чая по основным характеристикам (3 курс)

Занятия проводятся как в групповом режиме по графику, так и в индивидуальном режиме по удобному для Вас расписанию.

Место проведения занятий: м. Баррикадная, ул. Баррикадная д. 2/1, стр. 1

Длительность одного занятия: 1,5 часа (90 мин; 2 акад. часа)

Стоимость курса при групповом режиме занятий:

1-й этап: 10 000 руб.

2-й этап: 22 000 руб.

3-й этап: от 27 500 до 39 500 руб. в зависимости от выбранной специализации.

При индивидуальном режиме занятий – двойной тариф.


Контактный телефон: 8 (800) 555-18-85 в рабочие дни с 12:00 до 20:00