8 (800) 555 18 85 Москва. Центральный офис
8 (800) 707 99 60 Интернет-магазин
8 (999) 026 74 97 Санкт-Петербург

Желтый чай

Китайский Желтый Чай (黄茶 хуан ча) - это слабоферментированный чай с тонкой гаммой вкуса и аромата. Хотя по степени ферментации он близок к белым и зеленым видам, благодаря особой технологии производства, желтый чай имеет более насыщенный букет разнообразных оттенков вкуса, а также славится желтоватым цветом настоя. Исторической родиной этого сорта считается район вокруг озера Дунтин в провинции Хунань. Долгое время он производился исключительно там, из особого сырья - самых отборных толстых почек.

Желтый чай имеет долгую историю, уходящую корнями во времена династии Мин. Он упоминается в хрониках, как один из четырнадцати знаменитых сортов того времени. Тогда он считался исключительно императорским сортом и был недоступен простым людям и иностранцам. И сейчас этот чай является большой редкостью и производится только в Китае, хотя способ производства уже не является тайной. При приготовлении этого чая есть особая операция "мэнь хуан" или, дословно, "желтое томление". Оно представляет из себя вылеживание сырья в пергаменте или в мешках с ограниченным доступом кислорода. При этом чай немного ферментируется, самонагреваясь, и приобретает характерный оттенок. Многими специалистами считается, что желтые чаи являются вариациями зелёных, но с небольшой долей ферментации, чтобы настой был немного желтоватым, в соответствии с императорской модой.

С развитием чайной индустрии, желтый чай начали делать и в других провинциях, эксперементируя с сырьем и технологиями. Сегодня вы можете купить Желтый Чай в многообразии его вариаций в сети магазинов КитЧай в Москве и Санкт-Петербурге, а также в нашем интернет-магазине kitchai.ru (Китчай.ру) с доставкой по России.

Сортировать
Хо Шань Хуан Я 70 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Синь Гуньи Хуан Ча 250 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Ань Цзы Хуан Ча 160 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Жёлтый Чжу Е Цин 660 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Чжецзян Хуан Я 250 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Хо Шань Хуан Я 160 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Сообщить о поступлении

Доставим по Москве в течение 2-х рабочих
дней бесплатно.
Оплата: на сайте - банковской картой,
онлайн-банкинг:

Подробнее о товаре

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть