logo
избранное 0 корзина 0
0 ₽
Корзина пуста
Итого: 0 ₽
Список избранного пуст
Итого: 0 товаров

Улунский чай

Улуны - это общее название для огромного разнообразия сортов китайского ферментированного чая. Его можно перевести как "вороной дракон". Есть версия, что название коррелирует с внешним видом первых сортов этого вида, которые имели вытянутую скрученную форму темного цвета. Улуны различаются по степени ферментации, по способу обработки чайного листа, а также по региону производства. Как правило, улуны разделяют на слабоферментированные и сильноферментированные. Первые чаще имеют сферическую скрутку, зеленоватый цвет и нежную цветочную гамму вкусов, а вторые - продольную скрутку, темный цвет и пряные, ореховые и даже шоколадные оттенки вкуса.

Родиной этого вида чая принято считать север провинции Фуцзянь - горы Уишань, где и сейчас делают сильноферментированные улуны. Несмотря на то, что сейчас эта местность считается заповедником и производство там чая ограниченно, чайная культура развивается, а традиции производства сохраняются. С севера Фуцзяни технология производства улунов распространилась в соседней провинии Гуандун, а также на юге Фуцзяни. откуда перекочевала на остров Тайвань. Эти четыре региона делают совершенно разные сорта улунов, славяющиеся своими уникальными характеристиками.

Производство этого вида чая - весьма деликатно и сильно различается у разных сортов, но общей чертой чертой является средняя степень ферментации листа - она, как правило, больше, чем у белого, зеленого и желтого видов чая, но меньше, чем у красного. Как правило, для производства улунов используются зрелые чайные листья, наиболее богатые эфирными маслами. За счет этого, а также благодаря средней степени ферментации, они славятся своими уникальными букетами вкуса и аромата. Специально для дегустации улунов были разработаны чайные пары, разделяющие знакомство с ароматом и вкусом чая для максимального погружения в качества сорта.

Сегодня вы можете купить Улуны во всем их многообразии в сети магазинов КитЧай в Москве и Санкт-Петербурге, а также в нашем интернет-магазине kitchai.ru (Китчай.ру) с доставкой по России.

Сортировать
Дань Цун 38 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Мисян Улун (Улун с медовым ароматом) из уезда Мяоли 625 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Бао Чжун 375 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Дун Дин Цзинь Сюань (Морозный пик) 1000 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Дун Дин среднего огня (Улун с морозного пика) 750 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Дун Фан Мэй Жэнь 1000 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Цзинь Сюань (Огненный цветок) 375 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Сы Цзи Чунь (Весна четырех сезонов) 275 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Дун Дин (Улун с Морозного Пика) 900 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Алишань ГАБА (Улун с горы Алишань) 500 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Шань Линь Си 775 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Най Сян Цзинь Сюань (Огненный цветок с молочным ароматом) 125 р
x
КУПИТЬ

В наличии

ГАПУ Тайвань 750 р
x
КУПИТЬ

В наличии

ГАПУ Бирма 500 р
x
КУПИТЬ

В наличии

У И Ян Ча 38 р
x
КУПИТЬ

В наличии

Сообщить о поступлении

Перед приездом в розничный магазин, уточняйте наличие товара в этом магазине.

Доставим по Москве в течение 2-х рабочих
дней.
Оплата: наличными курьеру или службе доставки Оплата на сайте - банковской картой,
онлайн-банкинг:

Подробнее о товаре

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть

Товар доступен к самовывозу из магазинов