logo
избранное 0 корзина 0
0 ₽
Корзина пуста
Итого: 0 ₽
Список избранного пуст
Итого: 0 товаров

Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови)

Артикул: 9994150

Нет в наличии

1500 р

+1% (15 р) на бонусную карту

x
Сообщить о поступлении

Описание
Цзинь Цзюнь Мэй или «Золотые брови» — это красный чай из провинции Фуцзянь. Этот сорт производится исключительно из чайных почек и именно поэтому он имеет не темный цвет, а желтовато-золотистый. Его название говорит буквально о его внешнем виде — тонкие жгутики почек слегка изогнуты, как бровки. Для производства 50 грамм этого чая необходимо собрать около 5000 типс. Традиционно, в Китае такое нежное сырье шло на проиводство белых, зеленых и желтых сортов. Однако, этот красный чай появился благодаря счастливому стечению обстоятельств. Несмотря на то, что этот сорт уже знаменит, произошло это совсем недавно. В 2005 году директор компании «Уи Чжэн Шань» сопровождал гостей из Пекина в прогулке по заповеднику У И. Около одной из троп они обнаружили чайные кусты с нежными почками, собрали их и захотели сделать из них чай. Директор компании отправил собранный материал в деревню Тунму, где три сотни лет назад был создан сорт Чжэнь Шань Сяо Чжун. Там потомственный мастер Лян Цзюнь Дэ, усовершенствовав технологию ферментации, сделал из этого сырья красный чай. Почки необходимо ферментировать дольше и при очень щадящем температурном режиме, только тогда они раскроются действительно необыкновенным букетом.


Цвет настоя
Золотисто-оранжевый.

Аромат
Густой аромат с оттенками чернослива.

Вкус
Яркий свежий вкус с выраженной пряностью, ореховыми и финиковыми нотами.

Температура воды
85°-95° С

Время заваривания
Первый пролив настаивать до 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут. Если настой покажется крепким, время настаивания или количество чая можно уменьшить.

Количество чая
5 гр на 200 мл

Посуда
Гайвань, чайник или колба для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды.

Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой можно сразу пить. В процессе заваривания желательно поддерживать одну и ту же температуру воды, не давая ей остыть.

Кол-во завариваний (проливов)
9-10 проливов.

Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.

Температура хранения
Хранить при комнатной температуре.

  • Вид чая :красный
  • Артикул:9994150
  • Производитель:Китай
  • Страна произрастания :Китай
  • Форма фасовки :Рассыпной
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Нет данных.

Вам также могут понравиться


125 ₽
21 ₽
18 ₽
Нет в наличии
1 800 ₽

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть

Купить в 1 клик


* - обязательные поля

Товар доступен к самовывозу из магазинов