Хуан Чжи Сян Дань Цун

Главная
Каталог
Чай
Хуан Чжи Сян Дань Цун

Хуан Чжи Сян Дань Цун

Артикул: 9994124

Нет в наличии

250 р

+1% (3 р) на бонусную карту

Сообщить о поступлении

Описание
Хуан Чжи Сян Дань Цун — один из знаменитых гуандунских улунов, производящихся в районе Чаочжоу, в горах Фен Хуан. «Дань Цун» можно перевести как «одинокие кусты», эта характеристика, встречающаяся практически у всех сортов из этой местности, была присвоена с давних времен, так как каждое чайное деревце росло в отдельности, само по себе, образуя сады, а не плантации. "Хуан Чжи Сян" переводят как "Аромат цветка Хуан Чжи", подразумевая определенное растение, произрастающее в удивительно живописных горах округа Чаочжоу. Чаще всего этот цветок ассоциируют с желтой акацией и поэтому название этого чая нередко звучит как "Аромат Желтой Акации". Чай, производящийся в этой местности, отличается от других сортов бирюзового чая за счет как технологий производства, так и уникального микроклимата вкупе с множеством моносортовых чайных растений, растущих по одиночке и имеющих собственные различия в аромате и вкусе.

Цвет настоя
Золотисто-желтый.

Аромат
Нежный сливовый аромат.

Вкус
Пряный вкус с ягодными оттенками и нотой цедры в послевкусии.

Температура воды
80° - 90° С

Время заваривания
Первый пролив настаивать 20 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут.

Количество чая
5 гр на 200 мл

Посуда
Гайвань, чайник или колба для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды.

Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество бирюзового чая. Первый пролив можно слить, не настаивая — чай будет распариваться, не давая выраженного вкуса. Со второго пролива можно настаивать и пить. Этот чай замечательно раскроет свой аромат при чаепитии с чайными парами.

Кол-во завариваний (проливов)
7-8 проливов.

Хранение
В плотно закрытой банке или чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов..

Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.