И Син Хун Ча (Красный чай из И Син)
Артикул: 9993079
Нет в наличии
325 р
+1% (3 р) на бонусную карту
Описание
Исин Хун Ча произрастает на востоке Китая, в знаменитом городе Исин, вблизи прекрасного озера Тайху. И хотя Исин известен прежде всего своей глиной и производством превосходных чайников, чай из этой местности также славится своими вкусовыми качествами.
По легенде, появление этого чая приписывают основателю империи Цинь - Цинь Хишуану. Он повелел вывести сорт чая, устойчивый к заморозкам и подвергнуть его сильной обжарке для согревания в провинции с холодным климатом.
Цвет настоя
Ярко-оранжевый.
Аромат
Плотный с хлебными нотками.
Вкус
Обволакивающий нежный вкус с ярким миндальным оттенком.
Температура воды
95°-100° С
Время заваривания
Первый пролив настаивать до 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут. Если чай покажется крепким или будет горчить, рекомендуем уменьшить количество чая или время настаивания.
Количество чая
5 гр на 200 мл
Посуда
Гайвань, стеклянный чайник или колба для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды. Предпочтительна посуда из стекла – она позволит увидеть танец чаинок.
Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой можно сразу пить. Этот чай капризен, поэтому очень важно остудить воду перед завариванием. Если использовать слишком горячую – аромат и вкус не проявятся в должной степени. Зато если переусердствовать в остужении и залить чай водой комнатной температуры – он заварится в течении 20-30 минут и станет прекрасным освежающим напитком.
Кол-во завариваний (проливов)
7 проливов.
Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.
Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.
- Вид чая :красный
- Артикул:9993079
- Производитель:Китай
- Вид товара:Чай
- Вид чая:Красный
- Страна произрастания :Китай
- Форма фасовки :Рассыпной
- Комментарии