logo
избранное 0 корзина 0
0 ₽
Корзина пуста
Итого: 0 ₽
Список избранного пуст
Итого: 0 товаров

Да Хун Пао (Большой красный халат)

Артикул: 9992878

Нет в наличии

525 р

+1% (5 р) на бонусную карту

x
Сообщить о поступлении

Описание
Да Хун Пао – один из известнейших сортов китайского бирюзового чая. Традиционно он производится исключительно в горах Уи, на родине улунов. Название его переводится как «Большой красный халат». Согласно одной из легенд, бытующих в буддистском монастыре Тянь Синь Сы, находящемся в этих местах, чай обрел имя и популярность вXIVвеке, излечив будущего чиновника, направлявшегося тогда на сдачу императорских экзаменов. Успешно сдав и получив должность, бывший студент решил отблагодарить выходившего его монаха, подарив ему красный халат. Однако тот, следуя традиции буддизма, от дара отказался, преподнеся халат чайным кустам. Помимо этой истории, есть ещё множество преданий о происхождении этого чая. Узнать эти легенды, а также взглянуть на те удивительные места, можно в нашем видео про Да Хун Пао.

Как и все сорта, произведенные в Уишани, этот чай проходит дополнительную специальную тепловую обработку на углях – «хунпэй». Это позволяет чаю храниться дольше, запечатывая его аромат до заваривания.


Цвет настоя
Глубокий темно-оранжевый.

Аромат
Густой мускатный аромат.

Вкус
Насыщенный вкус с пряными и ореховыми нотами и пронзительно сладким фруктовым послевкусием.

Температура воды
90°-95° С

Время заваривания
Первый настой, не настаивая, слить. Прожаренный чай будет только пробуждаться, не давая выраженного вкуса. Со второго пролива настаивать 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 3 минут.

Количество чая
5 гр на 200 мл

Посуда
Гайвань, глиняный или фарфоровый чайник объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды. Идеален для чаепития с чайными парочками – аромат раскрывается в каждом проливе по-новому.

Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой рекомендуется слить: прожаренный чайный лист будет только пробуждаться и не даcт ярко выраженного вкуса.

Кол-во завариваний (проливов)
8-9 проливов.

Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.

Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.

  • Артикул:9992878
  • Производитель:Китай
  • Степень ферментации :Темные
  • Регион улуна:Северофуцзяньский
  • Страна произрастания :Китай
  • Форма фасовки :Рассыпной
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Нет данных.

Вам также могут понравиться


750 ₽
105 ₽
50 ₽
115 ₽

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть

Купить в 1 клик


* - обязательные поля

Товар доступен к самовывозу из магазинов