Ча Гао Юй Лун Шэн Сюе (Снег с горы Нефритового Дракона), (чайная паста) на основе шэн пуэра, отдельно
Артикул: 9993508
Нет в наличии
100 ₽
+1% (1 р) на бонусную карту
Описание
Ча Гао или «чайная паста» — это пришедший из древности вид чая, представляющий из себя настоящий концентрат. Первые упоминания об этом способе изготовления датируются 7 веком н.э., однако неизвестно, как именно готовилась паста и что из себя представляла. Пройдя через множество преобразований в технологиях, рецепт ча гао был доведен до идеала в 2002 году гонконгской фирмой Modern Tea, под руководством Чэнь Цзе. Основой производства является отжим чайного сока при температуре не выше 40° С. При такой обработке чайная паста полностью растворяется в воде и содержит максимум полезных веществ, сохраняющихся благодаря щадящему температурному режиму. Однако сырья на производство уходит немало — ведь при отжиме мы получаем всего 2% от общей массы. Качеством производства и большими затратами исходного сырья, ча гао и обусловлена стоимость чайной пасты. Данный вид, под названием «Юй Лун Шэн Сюэ» или «Снег с горы Нефритового дракона», сделана на основе шэн пуэра и поставляется в подарочной упаковке, в фарфоровой чайнице.
Цвет настоя
Темно-коричневый.
Аромат
Мягкий плотный аромат с древесными оттенками.
Вкус
Солоноватый вкус с кофейной нотой.
Температура воды
95°-100° С
Время заваривания
Залить уголек чайной пасты кипятком и немного подождать, пока он полностью не растворится.
Количество чая
1 гр на 200 мл
Посуда
Гайвань, глиняный или фарфоровый чайник объёмом 200 мл. Количество пасты увеличивать пропорционально объёму посуды.
Особенности заваривания
Особенностей нет.
Кол-во завариваний (проливов)
1 заваривание.
Хранение
В оригинальной бумажной упаковке без доступа света и посторонних запахов. Также можно использовать для хранения специальные мешочки.
Температура хранения
Хранить при комнатной температуре.
- Артикул:9993508
- Производитель:Китай
- Комментарии