logo
избранное 0 корзина 0
0 ₽
Корзина пуста
Итого: 0 ₽
Список избранного пуст
Итого: 0 товаров

Бай Цзи Гуань (Белый петушиный гребень), один из четырёх знаменитых кустов

Артикул: 9994409

В наличии

875 р

+1% (9 р) на бонусную карту

x

Перед приездом в розничный магазин, уточняйте наличие товара в этом магазине.

Доставим по Москве в течение 2-х рабочих дней. 

Оплата: наличными курьеру или службе доставки
Оплата на сайте - банковской картой, онлайн-банкинг:


Подробнее о доставке и оплате

Описание
Бай Цзи Гуань — это легендарный чай из заповедника Уишань, сделанный господином Чэнем, лучшим обжарщиком в этом регионе. Сырье для него собирается с особого сорта куста, имеющего белесые листья, и считающегося одним из четырёх знаменитых чайных кустов этих гор. Название, которое можно перевести как «Белый петушиный гребень», обросло легендами. Одна из них гласит о том, что однажды монах увидел петуха, отважно защищавшего от орла ребенка. Монах был глубоко тронут его храбростью и погибшего в неравном бою петуха похоронил в чайном саду. На следующий год на этом месте выросло чайное деревце с необычными листья. Они были светлыми и имели на краях выраженную ребристость. Памятуя о петухе, сорту дали связанное с ним имя.

Как и все сорта, произведенные в Уишани, этот чай проходит дополнительную специальную тепловую обработку на углях — «хунпэй». Это позволяет чаю храниться дольше, запечатывая его аромат до заваривания. Однако в случае с «Бай Цзи Гуань» этот этап делается с большой осторожностью и мастерством, ведь вкус чая не должен затмеваться ароматом излишней прожарки.


Цвет настоя
Оранжево-золотистый.

Аромат
Сдобный пряный аромат.

Вкус
Насыщенный мягкий вкус с нотой кедровых орехов, цитрусовыми оттенками и сладким послевкусием.

Температура воды
90°-95° С

Время заваривания
Первый настой, не настаивая, слить. Прожаренный чай будет только пробуждаться, не давая выраженного вкуса. Со второго пролива настаивать 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 3 минут.

Количество чая
5 гр на 200 мл

Посуда
Гайвань, глиняный или фарфоровый чайник объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды. Идеален для чаепития с чайными парочками – аромат раскрывается в каждом проливе по-новому.

Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой рекомендуется слить: прожаренный чайный лист будет только пробуждаться и не даcт ярко выраженного вкуса.

Кол-во завариваний (проливов)
8-9 проливов.

Хранение
В плотно закрытой банке или чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.

Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.

  • Артикул:9994409
  • Производитель:Китай
  • Вид товара:Чай
  • Степень ферментации :Темные
  • Регион улуна:Северофуцзяньский
  • Вид чая:Улунский
  • Страна произрастания :Китай
  • Вид Улунского:Северо-Фуцзяньский
  • Форма фасовки :Рассыпной
Адрес Наличие Забрать Режим работы
Москва, м. Баррикадная, ул. Баррикадная д.2/1 стр. 1 в наличии Сегодня Ежедневно с 10:00 до 22:00. Без выходных
Москва, м. Китай-Город, Площадь Революции, ул. Ильинка, 4, Гостиный Двор, Вход №7 в наличии Сегодня с 10.00 до 22.00
Москва, м. Таганская, ул. Земляной вал, дом 64 строение 2 в наличии Сегодня Ежедневно с 10:00 до 22:00. Без выходных.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Нет данных.

Вам также могут понравиться


Ань Хуэй Ци Хун (Красный чай из Цимэнь) 13 р
x
САМОВЫВОЗ

Самовывоз из магазинов

Шоу Мэй (Бровь долголетия) 63 р
x
КУПИТЬ

В наличии

У Син Фу Чжуань Ча 2015г,1900г (шт) 2 100 ₽
КУПИТЬ

В наличии

Алишань Цзинь Сюань (Огненный цветок с гор Алишань) 250 р
x
САМОВЫВОЗ

Самовывоз из магазинов

Сообщить о поступлении

Перед приездом в розничный магазин, уточняйте наличие товара в этом магазине.

Доставим по Москве в течение 2-х рабочих
дней.
Оплата: наличными курьеру или службе доставки Оплата на сайте - банковской картой,
онлайн-банкинг:

Подробнее о товаре

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть

Товар доступен к самовывозу из магазинов

Товар добавлен в корзину

Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть

Купить в 1 клик


* - обязательные поля

Товар доступен к самовывозу из магазинов