Кай Хуа Лун Дин (Пик Дракона из Кай Хуа)
Артикул: 9992232
Нет в наличии
146 р
+1% (1 р) на бонусную карту
Описание
Кай Хуа Лун Дин — зеленый чай из провинции Чжэцзян. Название можно перевести как «Пик Дракона из Кай Хуа». Несмотря на то, что этот сорт начал производиться только в середине ХХ века, он успел набрать большую популярность. Его качество обусловлено особым местом производства – плантации расположены на горе, именуемой Пик Дракона. Горный микроклимат, рыхлая почва и частые туманы создают оптимальные условия для выращивания чая.
Цвет настоя
Светло-желтый.
Аромат
Травянистый аромат с соломенными оттенками.
Вкус
Скользящий сдобный вкус с коричными нотами и долгим свежим послевкусием.
Температура воды
75°-85° С
Время заваривания
Первый пролив настаивать до 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 1-2 минут. Если чай покажется крепким или будет горчить, рекомендуем уменьшить количество чая или время настаивания.
Количество чая
5 гр на 200 мл
Посуда
Гайвань, стеклянный чайник или бутылка для заваривания объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды. Предпочтительна посуда из стекла – она позволит увидеть процесс разворачивания чаинок.
Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой можно сразу пить. Этот чай очень капризен, поэтому очень важно остудить воду перед завариванием. Если использовать слишком горячую – аромат и вкус не проявятся в должной степени. Зато если переусердствовать в остужении и залить чай водой комнатной температуры – он заварится в течении 20-30 минут и станет прекрасным освежающим напитком.
Кол-во завариваний (проливов)
5-6 проливов.
Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.
Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.
- Артикул:9992232
- Производитель:Китай
- Комментарии