Те Гуаньинь (Железная Бодисатва Гуаньинь)
Артикул: 9992624
Нет в наличии
300 р
+1% (3 р) на бонусную карту
Описание
Те Гуанинь – один из известнейших китайских улунов. Выращивается он на юге провинции Фуцзянь, в уезде Аньси. Монахи культивировали чай в этой местности ещё с династии Тан (VII—IX вв.). История этого сорта плотно связана с буддизмом.
Одна из легенд о происхождении этого чая рассказывает о чаеводе по имени Вэй Цинь. Почитая бодхисатву милосердия Гуанинь, каждое утро он подносил ей три чашки чая. Он делал это подношение на протяжении десяти лет. И вот однажды ему приснился сон, в котором он увидел тропу, ведущую в горы, в конце которой он нашёл необычный куст, источающий аромат. Проснувшись, он отправился на поиски этого места и действительно обнаружил на горном утёсе чайное деревце. Листья его были намного плотнее и жестче, чем те, что он встречал до этого.
Он бережно пересадил этот куст к себе во двор и на следующий год сделал из него чай. Получившийся напиток поразил ароматом и вкусом всех, кто его пробовал. Когда же Вэй Цинь угостил им своего духовного учителя, тот сказал, что куст дарован милостью Гуанинь. А из-за поразительной плотности листьев, к названию чая добавили описание «Те», значащее «железный».
Цвет настоя
Светло-зеленый.
Аромат
Легкий аромат с цветочной нотой.
Вкус
Плотный вкус с оттенком сирени и пронзительно свежим послевкусием.
Температура воды
90°-95° С
Время заваривания
Первый настой, не настаивая, слить. Скрученный чай будет только пробуждаться, не давая выраженного вкуса. Со второго пролива настаивать 30 секунд, далее увеличивая время экспозиции (настаивания) до 3 минут.
Количество чая
5 гр на 200 мл
Посуда
Гайвань, глиняный или фарфоровый чайник объёмом 200 мл. Количество чая увеличивать пропорционально объёму посуды. Идеален для чаепития с чайными парочками – аромат раскрывается в каждом проливе по-новому.
Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Первый настой рекомендуется слить: плотно скрученный чайный лист будет только пробуждаться и не даcт ярко выраженного вкуса.
Кол-во завариваний (проливов)
8-9 проливов.
Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов.
Температура хранения
В холодильнике или при комнатной температуре.
- Артикул:9992624
- Производитель:Китай
- Вид товара:Чай
- Степень ферментации :Светлые
- Регион улуна:Южнофуцзяньский
- Вид чая:Улунский
- Страна произрастания :Китай
- Вид Улунского:Южно-Фуцзяньский
- Форма фасовки :Рассыпной
- Комментарии
Вам также могут понравиться
Перед приездом в розничный магазин, уточняйте наличие товара в этом магазине.
Доставим по Москве в течение 2-х рабочих
дней.
Оплата: наличными курьеру или службе доставки
Оплата на сайте - банковской картой,
онлайн-банкинг:
Товар добавлен в корзину
Всего в вашей корзине 1 товар. Просмотреть