8 (800) 707 99 60 Интернет-магазин
8 (800) 555 18 85 Москва. Центральный офис
+7 (999) 026 74 97 Санкт-Петербург

Чайные рецепты

Варим осенне-согревающий пунш!


Ингредиенты: 250 г клюквы, небольшой корень имбиря (100 г), 3 апельсина, 2 ст.л меда, палочка корицы, 3 бутончика гвоздики, 6 зернышек кардамона, 2 звездочки аниса, 6 горошин душистого перца, кусочки фруктов для подачи (дольки мандарина, яблока, апельсина)
- и конечно же чай (красный))



Приготовление:
Корень имбиря очистить от кожицы и тонко нарезать. Положить в небольшую кастрюльку имбирь и пряности, залить 3 стаканами кипятка и варить на слабом огне под крышкой в течение 20 минут. Выжать сок из 3-х апельсинов. Снять с огня отвар имбиря и пряностей, дать постоять ещё 20 мин, процедить через сито, отжать остатки жидкости из имбиря ложкой. Поставить кастрюльку с процеженным отваром снова на огонь, влить в нее апельсиновый сок, довести до кипения. Залить заваренный чай. Всыпать клюкву, варить на слабом огне около 10 мин, пока ягоды не полопаются. Снять с огня, добавить мёд, хорошо перемешать.
Разложить по стаканам кусочки яблока и дольки мандарина, залить горячим пуншем.